Joukkomuonitus maastossa (NASTA Leijona 2026)

Kurssin tavoite

Kurssin tavoitteena on perehdyttää osallistujat kenttäkeittimen turvalliseen käyttöön ja maastomuonituksen järjestämiseen.

Kurssin jälkeen osallistuja:
– tuntee maastomuonituksessa tarvittavat välineet
– ymmärtää, miten kenttäkeitintä käytetään muonituksen järjestämisessä
– osaa toimia osana muonitusryhmää

Kenelle kurssi soveltuu

Kurssi soveltuu 18 vuotta täyttäneille naisille, jotka ovat kiinnostuneita kenttämuonituksesta.

Kurssin sisältö

Kurssilla perehdytään maasto-olosuhteissa tapahtuvaan ruoan valmistukseen, elintarvikkeiden käsittelyyn ja muonituksen järjestämiseen suurelle joukolle:

Teoria ja hygieniaosaaminen
– maastomuonituksen erityispiirteet
– elintarvikehygienia ja omavalvonta kenttäolosuhteissa
– reseptiikka ja ruokalistojen suunnittelu
– maastomuonituksen välineistö (kenttäkeittimet M/13 ja teuvakeitin)

Ruoan valmistus maastossa
– kenttäkeittiön perustaminen
– ruoan valmistus ja kahvinkeitto kenttäkeittimillä
– ruoan jakelu
– keittimien ja välineiden pesu ja huolto

Turvallisuus
– ensiapu (palovammat ja haavat)
– alkusammutus (rasvapalo ja sammutuspeitteen käyttö)

Kurssiin kuuluu itsenäistä teoriaopiskelua ennen harjoitusta (elintarvikehygienia ja omavalvontasuunnitelma) sekä ennakkotehtävä, joka tulee palauttaa ennen kurssia ( 31.8.2026 mennessä). Teoriaa kerrataan myös kurssin aikana.

Kurssilla on mahdollisuus suorittaa omakustanteinen hygieniaosaamistesti (hygieniapassi).

Kurssilla yövytään kasarmirakennuksessa.

Kurssin hinta

Kurssin hinta on 55 euroa.
Osallistumismaksuun sisältyy muonitus, majoitus, tarvittava varustus, vakuutus kurssipaikalla sekä koulutus.

Hygieniapassin suorittaminen on vapaaehtoista ja maksaa 15 € (maksetaan erikseen).